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楽しい時間と想い出を食から創ります
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about

Hifumi Creationとは?

Hifumi Creationとは
       

Hifumi Creationは、主に子ども〜大人向けの「食」に関するイベント、ワークショップ、講義の企画・運営、サポートをしております。
(その他、コラム執筆、レシピ考案、イラスト提供などのお仕事も承っております。)

長年イベント企画や講義、ワークショップを実施してきた管理栄養士が、楽しみながら学べるコンテンツを多数ご用意しております。

また、これまで企業、保育園、小学校〜大学等で多数実施してきたワークショップなどの他に、ご依頼に合わせて「食」「調理」「食育」「栄養士」「ハーブ」などに関わる講義やワークショップを企画立案し、実施または実施のサポートをすることも可能です。
(オンラインによる講義やワークショップも対応可能です。)

お気軽にご相談ください。

service

事業内容

事業内容
     
       
workshop
         

ワークショップ・講義のご提供、サポート

パワーポイントなどを使用しながら、分かりやすく楽しいワークショップを実施、またはサポートさせていただきます。内容については、「食材」「栄養」「食育」「健康」「ハーブ」等についてを得意としておりますが、ご依頼いただければ他の内容でも実施することが可能です。
ワークショップは、お子様を対象としたものから大人を対象としたものまで幅広くご提案する事ができます。

"ご提供、サポートできるワークショップの例"

子ども向け 子ども向け
保護者・大人向け 保護者・大人向け
専門職向け 専門職向け
column

コラム執筆・イラスト提供・イベント出演

「食材」「栄養」「食育」「健康」「ハーブ」等についてのコラム執筆、挿絵などに使えるイラストの提供をさせていただきます。文章量やイラストのイメージなどについては、ご要望いただいた通りに制作させていただきますのでお気軽にご相談ください。
また、食に関するイベント等でスピーカーとして出演させていただく事もできます。

コラム等執筆 コラム等執筆
イラストのご提供 イラストのご提供
イベント・ラジオ等出演 イベント・ラジオ等出演
supervision

監修・指導等業務

管理栄養士などの資格を生かした、カフェやメニューの監修・アドバイスをさせていただきます。また、ご要望に合わせてメニューの栄養価計算やレシピのご提案をさせていただく事も可能です。
学生さんや初心者の方に向けたプレゼンテーションなどの指導も可能です。

カフェ等の監修 カフェ等の監修
プレゼン・パワーポイント指導 プレゼン・
パワーポイント指導
レストランメニュー レストランメニューの
栄養価計算、アドバイス等
consultation

ハーブや心身の健康に関する情報提供や個別相談等

メディカルハーブコーディネーター/ハーブティーカフェ運営者としてハーブに関するご相談を承ります。 また、メンタル心理カウンセラー/管理栄養士として心身のお悩みにも、お応えしていきたいと思っております!
お気軽にご相談ください。

身体的な不調に関するご相談 身体的な不調に関するご相談
精神的な不調に関するご相談 精神的な不調に関するご相談
その他のご相談 その他のご相談
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新着情報

講義

食育に関する講義をさせていただきました。

ラジオ出演

FM HOT 839 (エフエムさがみ)さんでレシピ紹介をしました。

コラム執筆

クックパッドさんのおりょうりえほんコラムを担当させていただきました。

profile

講師紹介

講師紹介 Kashima Hifumi

鹿島 日布美

1990年10月生まれ。東京都練馬区出身。2児の母。
日本女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。同大学大学院に進学し、「栄養教育」について研究する。家政学修士。

「食」を通じて皆が幸せになれるコミュニティをつくる事を人生のモットーとし、学生の頃から複数の学生団体を立ち上げ、数多くのイベント企画・実施を行う。
学生の頃に立ち上げた食育ボランティア団体は「農林水産大臣賞」を受賞し、さまざまな企業や自治体からの依頼で食と科学を絡めたワークショップを展開。

修士課程修了後は、地方公務員の管理栄養士として約7年間勤務し、2,500食の給食センター、約400食の小学校において、給食経営管理・食物アレルギー管理・衛生管理・食育授業を経験。
地元農家と取り組んだ食育授業と給食は、「かながわ学校給食夢コンテスト」にて『JA神奈川中央部賞』を受賞。
入庁後も休日に、ワークショップ講師として幅広く活躍。

出産後はFMさがみにて「子育てママの旬菜レシピ」のコーナーを担当。
その他にも、育児をしながらさいたま市のカフェ監修やコラム執筆などを行い、食に関する講義やワークショップの講師としても活躍している。

2022年、相模原市の橋本にOpen予定の癒しに特化したカフェ「PURE 〜Total Therapy Herb Cafe〜」の運営責任者。
total therapistとしても活動している。

特に得意な分野は、食育に関する講義やワークショップ、コラム執筆、食や心の健康に関するイベント企画や運営。

<主な取得資格>

  • 家政学修士
  • 管理栄養士
  • 栄養教諭
  • 食品衛生監視員
  • ベジフルティーチャー
  • メディカルハーブコーディネーター
  • ハーブ&ライフコーディネーター
  • メンタル心理カウンセラー
  • アロマトリートメントアドバイザー
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